Resep Masakan Ramadhan



Resep masakan ramadhan kali ini saya ingin memberikan menu sepesial untuk lebaran tahun ini, agar resep menu masakan anda selalu di minati oleh keluarga anda. Setipa ramadhan banyak sekali hambatan untuk membuat menu masakan, karena permintaan keluarga kita selalu aneh-aneh ada yang meminta menu masakan ayam, gulai kambing, sop buntut, soto ayam, opor ayam, seafood dan masi banyak lagi yang keluarga kita inginkan. Untuk itu saya ingin memberikannya kepada anda menu masakan dan mudah-mudahan postingan ini membantu anda untuk meyajikan resep menu masakan ramadhan. Untuk resep masakan anda bisa lihat di bawah ini :

MANGGA BAKAR SEAFOOD :

BAHAN :

Daging kepiting 500 gr
Udang kupas 500 gr
Mangga muda 1000 gr
Asparagus 1000 gr
Paprika Merah 300 gr
Kelapa parut 150 gr
Jamur hitam 150 gr
Daun ketumbar 50 gr
Ubi merah 2 kg
Daun kucai 50 gr
Beras 1 kg
Daun bawang 50 gr
Mangga pure 100 ml
Saus tomat 100 ml
Sampal hainan 50 ml
Lime juice 50 ml
Gula
Telur 5

CARA MEMBUAT :

1. Masak nasi hingga matang, kemudian masak menjadi nasi goreng jamur.
2. Kupas ubi merah, kemudian menjadi spiral panjang dengan menggunakan alat khusus,
goreng menjadi bentuk keranjang.
3. Letakkan nasi goreng kedalam keranjang ubi.
4. Cincang udang dan daging kepiting. Campurkan dengan kelapa, mangga parut, daun
ketumbar, jamur shitake dan bumbui dengan garam, merica, saus tiram, minyak wijen,
jahe dan bawang putih
5. Bentuk bulat pipih kemudian panggang hingga matang.
6. Letakkan 3 buah diatas piring.
7. Tuangkan air, mangga pure, saus tomat, gula, lime juice dan garam kemudian masukkan
paprika merah, asparagus, onion dan mangga muda.
8. Tuangkan saus diatas piring susun, mangga, perkedel dan nasi keranjang, hidangan siap disajikan.

------------------------------------------------------
SUP TOMAT SEAFOOD

BAHAN :
3 buah tomat, blender
2 sdm margarine
1 buah bawang Bombay, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang
2 lembar daun salam
1 liter air
2 batang wortel, potong dadu kecil
2 buah kentang, kupas potong dadu kecil
300 gram udang sedang, kupas sisakan ekornya
300 gram kerang hijau
300 gram kerang putih
250 gram daging ikan kakap
1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
Taburan : peterseli cincang

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan
daun salam dan air, didihkan.
2. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang.
3. Masukkan udang, kerang hijau, kerang putih, kakap, garam, merica dan gula pasir, masak
hingga matang, tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak sebentar,
angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.


Artikel Terkait

0 komentar:

 
Design by Free7Blogger Template simple blogger template